منتديات سيفن ستارز
عزيزى الزائر نتمنى ان تكون فى تمام الصحة والعافية نتمنا ان تسجل معنا وانشاء الله تفيدنا وتستفيد منا المدير العام لمنتديات سيفن ستارز




 
الرئيسيةالبوابةاليوميةبحـثالتسجيلدخول
ارجو من الساده الاعضاء القدامى تعديل بيانتهم الشخصية
ياجماعة انصحكم بالدخول على المنتدى بالمتصفع العملاق Mozilla Firefox
مشاركتك بالموضوعات تعنى أنك قرأت قانون المنتدى ، وأنك تتحمل المسئولية الأدبية والقانونية عن نشر هذا الموضوع او الردود
تتقدم منتديات سيفن ستارز بأحر التهانى القلبية للأخت رونى المحامية المشرفة على المنتدى القانونى وذلك بمناسبة الزواج السعيد نسأل الله لها التوفيق فى حياتها وألف مليون مبروك لها ولزوجها الأستاذ /حسين إبراهيم حسين وعقبال البكارى وحياة سعيدة ملؤها التراحم والمحبة والقرب من الله
على السادة الأعضاء الإلتزام بالأقسام النوعية للمنتدى عند تقديم مساهماتهم حيث يكون كل موضوع داخل القسم الخاص به حتى يعطى الشكل المطلوب مع سهولة الوصول إليه لكل متصفح .فالموضوعات الخاصة بالمرأة داخل منتدى المرأة .والموضوعات التى تتحدث عن الإسلام توضع فى المنتدى الإسلامى   ...وهكذا ..ونشكر لكم حسن العمل .كما نشكركم على الأداء الممتاز داخل المنتديات..كما نحذر من الخوض أو التطرق لما يمس الغير أو التهجم أو إذدراء الأديان أو الخوض فى موضوعات سياسيه..المنتديات  أصلاً ..منشأة لتبنى وجهة النظر الأجتماعيه والإسلاميه لأهل السنة والجماعة دون التقليل من الغير بل الإحترام المتبادل..وللجميع ودون تميز بجنس أو نوع أو دين أو لون وشكراً لكم جميعاً...
إدارة المنتديات...سيفن ستارز.

شاطر | 
 

 طريقة عمل صينية السمك بصوص الليمون***/

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نسمة الصباح
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

اسم العضو : نسمة الصباح
الجنس : انثى عدد المساهمات : 126
تاريخ الميلاد : 31/05/1990
تاريخ التسجيل : 29/11/2013
العمر : 27
المزاج رايق

مُساهمةموضوع: طريقة عمل صينية السمك بصوص الليمون***/   السبت ديسمبر 21, 2013 1:31 pm


طريقة عمل صينية السمك بصوص الليمون***/

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل السمك بصوص الليمون.

المقادير :
سمكة كبيرة الحجم ا كيلو جرام.
2 حبة ليمون، 1 كوب زيت زيتون، 2 ملعقة خل.
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون، 1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل، 1كوب عصير ليمون.
10 فصوص ثوم كبيرة مفروم ناعم، كوب ونصف من أوراق البقدونس.

الطريقة:
بعد غسل السمكة جيداً نتركها على مصفاة لنتخلص من الماء الزائد بها، ويمكن استخدام ورق المناديل لتجفيفها سريعاً، نضع السمكة فى صينية مسطحة، ونعصر عليها حبيتين الليمون بالكامل حتى يشملها من جميع الجوانب، بالإضافة إلى داخلها، ثم تغطى الصينية وتترك فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
نسخن الفرن على حرارة متوسطة، ونفرم أوراق البقدونس ناعما ونخلط ثلث الكمية مع ثلث كمية الثوم المفروم ويحشى به بطن السمكة، ثم نسكب عصير الليمون فى الخلاط، ويضاف إليه المتبقى من الثوم والبقدونس والخل والكمون والملح والفلفل ويخفق المزيج حتى يندمج جيداً، ثم يضاف الزيت بالتدريج وببطء شديد كخيط رفيع أثناء خفق الخليط، حتى يغلظ قوام المزيج ويصبح متوسط السيولة.

ننقل السمكة فى صينية بايريكس ونصب بداخله جزءاً من المزيج، والباقى على السمكة من الجهتين.

ونتركها فى الفرن من 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يأخذ السمك اللون الذهبى الغامق ويتم التأكد من نضج لحمه.

يُخرج السمكة من الفرن، وتغطى الصينية بورق الفويل وتترك لمدة 10 دقائق، أخرى فى الفرن، ثم يُرفع الفويل من على الصينية، ونوزع عليه جزءاً من صوص الليمون ويقدم مع الأرز.
 منقول
 قفغق4 



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل صينية السمك بصوص الليمون***/
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيفن ستارز :: المرأة :: المطبخ-
انتقل الى: